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58 NOËL MARIN

NOVEMBRE DÉCEMBRE 2020 RÉGAL N° 98 www.regal.fr

Petits koulibiacs au haddock fumé et œufs de caille >>> recette page 60

BELLE ÉTOILE Utilisez les chutes de pâte feuilletée pour décorer les koulibiacs. Découpez des formes à l’emporte-pièce et collez-les sur les chapeaux avec un peu de jaune d’œuf.

40 min + 55 min

Un sauvignon blanc de Bordeaux qui possède la structure et toute la vivacité nécessaire pour s’associer à ce plat de fête.