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www.regal.fr RÉGAL N° 82 MARS AVRIL 2018

Au menu du prochain Régal En kiosque dès le 3 mai 2018

La cuisine vapeur, chère à notre cœur. p.84

© PHOTOCUISINE / STOCKFOOD

© DESLANDES / PHOTOCUISINE © BALME / PHOTOCUISINE

Cuisine nomade et éclosion de choux Des idées pour manger sur le pouce dès les premiers beaux jours ? Voici des rouleaux, des bocaux, des rolls, et des wraps… Côté desserts, on se lance dans les choux. Trop chou !

Chocolat et fruits, un duo de folie! p.94

L’atelier Régal Astuces, tours de main... on vous donne tous nos secrets pour réussir vos recettes comme les pros .....................................................................................................................................................................................

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L'atelier vins Le cours d'œnologie de Marie-Dominique Bradford

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Ailleurs Échappée gourmande en Nouvelle-Zélande

Primeurs : le légume fait son show Construisez vos recettes autour du légume plutôt que d’en faire le chevalier servant de la viande ou du poisson. Régal à Tours

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Actualités commerciales

San Francisco Marchés, produits bio, tables raffinées... San Francisco nous rendrait presque jaloux!

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Carnet d’adresses

Cap sur le "Le jardin de la France" qui mérite bien son titre de Cité de la gastronomie.

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Index

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9 recettes fraise-rhubarbe

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Douceur café

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