Les super pouvoirs des agrumes

Anti-gaspi

Nos experts

Stéphanie Faustin blogueuse culinaire et écolo, auteure de La cuisine zéro déchet (éd. Rue de l’Échiquier)

Les fanes ? On garde !

Aurélie Lequeux styliste culinaire, auteure d’ Objectif zéro déchet en cuisine et au quotidien (éd. Hachette)

Dr Frédéric Saldmann cardiologue et nutritionniste, auteur de Vital ! Votre bible santé (éd. Albin Michel)

ENVIE DE GREEN

Manger sainement sans gaspiller ni polluer, c’est possible. À condition de connaître les bonnes astuces, d’optimiser ses achats et d’adopter une hygiène irréprochable. Caroline Henry et sans déchet ! Cuisiner sain

Et hop ! Les épluchures de carottes sont prêtes à intégrer un bouillon !

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90 HORS-SÉRIE I + DE PEP'S MAGAZINE