Les super pouvoirs des agrumes

Ma semaine demenus

JOUR 1 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert ∞ Jus de carotte

JOUR 2 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert ∞ Soupe de fruits rouges ∞ 2 tartines de pain complet avec de la purée de sésame COLLATION ∞ Radis et bâtonnets de carotte + houmous DÉJEUNER ∞ Salade de topinambour cru râpé et laitue, huile d’olive et jus de citron ∞ Lentilles, courgettes et poivrons ∞ Compote de pomme sans sucre ajouté COLLATION ∞ Thé vert ∞ 4-5 amandes DÎNER ∞ Potage de légumes verts ∞ 2 tomates farcies à l’avocat ∞ Salade de fruits frais ∞ 30 g de flocons d’avoine avec 3 noix de Grenoble ∞ 1 verre de jus d’amande COLLATION ∞ 1 orange DÉJEUNER ∞ Avocat au jus de citron vert ∞ Brochettes de tofu aux deux sésames ∞ Wok de brocoli et chou- fleur ∞ ½ pamplemousse COLLATION ∞ Thé vert ∞ 5 noisettes DÎNER ∞ Gaspacho ∞ Pâtes semi-complètes t légumes du soleil ∞ 1 kiwi JOUR 6 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert ∞ 1 orange

JOUR 3 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert

JOUR 4 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert ∞ Jus carotte-épinards ∞ 30 g de flocons d’avoine avec 1 c. à s. de noisettes ∞ 1 verre de jus d’amande COLLATION ∞ 1 barquette de tomates cerises DÉJEUNER ∞ Artichaut vapeur ∞ Dahl de lentilles corail aux tomates et oignons ∞ 1 pomme COLLATION ∞ 5 noix de Grenoble ∞ Thé vert DÎNER ∞ Légumes verts sautés (haricots, brocolis, choux...) ∞ Riz basmati ∞ Compote de pêche sans sucre ajouté

∞ Smoothie aux fruits rouges ∞ 30 g de flocons d’avoine avec 3 noix du Brésil ∞ 1 verre de jus de soja ou d’amande COLLATION

∞ Céleri, persil ∞ Herbe de blé COLLATION

∞ Bâtonnets de carotte et céleri + guacamole maison DÉJEUNER ∞ Soupe de haricots rouges ∞ Salade d’avocat et crudi- tés variées au jus de citron ∞ 1 pomme COLLATION ∞ Thé vert ∞ Pamplemousse rose DÎNER ∞ Pâtes semi-complètes al dente accompagnées de tomates, d’oignons et de courgettes ∞ 1 bol de fraises ∞ 3 tartines de type Pain des Fleurs avec un petit avocat et du sel de sésame (Goma- sio) ∞ Salade de fruits frais ∞ 1 verre de jus de soja ou d’amande COLLATION ∞ 1 yaourt au soja DÉJEUNER ∞ Salade de roquette, huile d’olive, jus de citron ∞ Légumes à la provençale sautés et riz brun ∞ 1 bol de fruits rouges COLLATION ∞ Thé vert ∞ 5 amandes DÎNER ∞ Soupe minestrone ∞ Haricots rouges ∞ 2 abricots JOUR 5 PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert

∞ 2 abricots DÉJEUNER

∞ Salade de tomates et concombre, huile d’olive et jus de citron ∞ Quinoa, tomates et épinards sautés

à l’ail ∞ 1 kiwi COLLATION ∞ Thé vert ∞ 1 pêche DÎNER

∞ Soupe de pois cassés et oignons ∞ Ratatouille ∞ Compote pommes- rhubarbe sans sucre ajouté

JOUR 7 PETIT DÉJEUNER

∞ Thé vert ∞ Jus de légumes carotte, céleri, persil, herbe de blé ∞ 30 g de flocons d’avoine avec 1 c. à s. de noisettes COLLATION ∞ 1 verre de jus d’amande DÉJEUNER ∞ Salade verte huile d’olive jus de citron ∞ Tofu au four ∞ Légumes verts vapeur variés (haricots, brocoli, courgette...) ∞ 1 barquette de framboises COLLATION ∞ Thé vert ∞ 10 pistaches non salées DÎNER ∞ Soupe miso ∞ Riz brun ∞ Ratatouille ∞ Yaourt au soja nature et ½ banane écrasée

Privilégier les smoothies maison, riches en vitamines et en minéraux.

KRISTIANE VEY / TWINKLE IMAGES

83 Hors-série I + DE PEP'S MAGAZINE