Les super pouvoirs des agrumes

Détox anti-âge

Je me mets au vert Les légumes verts aux couleurs vives sont les aliments les plus riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. « Ils sont particulièrement alcalinisants, coupent la faim et modèrent l’impact glycémique des aliments auxquels ils sont associés », dit Helena Rachel Compper. On les met le plus souvent possible au menu. Mon panier du marché. Laitue, scarole, endive, épinard, chou frisé, romaine, roquette, brocoli... Je programme un mini-jeûne hebdomadaire Faire un break alimentaire de plusieurs heures permet à l’organisme d’orchestrer lui-même sa détoxication. C’est simple : il suffit de mettre le système digestif au repos en se contentant de boire seulement de l’eau, des tisanes ou du thé (non sucrés). 2 formules au choix. Le jeûne de 12 h (par exemple on prend le petit déjeuner à 8 h et on dîne à 20 h) ou le jeûne de 16 h (on saute soit le petit déjeuner, soit le dîner en mangeant léger au repas précédant afin que la digestion soit plus courte et que la durée de jeûne effective soit plus longue). Je m’hydrate sans compter Cela permet d’éliminer les déchets, de nourrir les cellules et d’améliorer le fonctionnement des organes. L’idéal ? Boire 1 à 2 litres par jour et favoriser les aliments riches en eau (légumes). L’eau. La référence. Du robinet, éventuellement agrémentée de jus de citron, ou celles ayant un effet alcalinisant (Arvie, Quézac, Badoit, Évian, Thonon...). Le thé vert. Ses polyphénols lui confèrent des vertus antioxydantes et il active les enzymes du foie pour éliminer les toxines. Les infusions. On préfère les herbes fraîches bios en optant pour les plus alcalinisantes. Les bons mélanges : menthe + mélisse, romarin + thym, gingembre + citron, réglisse + menthe + cannelle. L’eau de coco. Anti-inflammatoire et antioxydante, elle contient aussi des minéraux en pagaille. Ses hormones végétales, des cytokinines, ont un effet antivieillissement sur les cellules. Les jus et smoothies maison. Riches en vitamines et minéraux et dotés d’un fort pouvoir alcalinisant.

● JE COMMENCE CHAQUE REPAS PAR DES LÉGUMES

Rassasiants et alcalinisants, ils apportent, en plus, des

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enzymes qui fa- cilitent la diges- tion. Sous forme de jus, crudités, salades fraîcheur, soupes froides... Smoothie vert mangue épinard ✚ 3 à 4 poignées de pousses de jeunes épinards ✚ ½ petit avocat ✚ ½ c. à c. de cannelle Smoothie concombre menthe ✚ 1 concombre ✚ 1 pomme ✚ ½ mangue ✚ 75 ml d’eau

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granny smith ✚ 3 poignées de pousses d’épinards ✚ 6 feuilles de menthe

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MINCEUR

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Les smoothies sont parfaits pour faciliter la digestion ou pour s’hydrater, sans même y penser !

MES COUPS DE POUCE NATURELS DÉTOX

Le radis noir. Il draine les toxiques hépatiques et aug- mente la production et l’élimination de la bile. ½ ampoule d’extrait aqueux chaque matin pen- dant 1 semaine,

1 ampoule com- plète chaque matin la semaine suivante et 1 ampoule com- plète matin et soir la dernière semaine. Le charbon. Il cap- ture les toxines di- gestives et les éva-

cue. 1 à 2 gélules par jour pendant 3 semaines. Le citron. Son jus stimule la produc- tion de bile. 1 verre chaque matin à jeun, mélangé avec de l’eau tiède.

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