Les super pouvoirs des agrumes

Bonbons de clémentine au chocolat P réparation 10 min , cuisson 5 min P our 4 pers . ✚ 3 clémentines ✚ 100 g de chocolat noir à pâtisserie ✚ un peu d’eau ✚ un bac à glaçons ● Retirez les peaux des clémentines et détachez chaque quartier. Déposez-les un à un dans les alvéoles du bac à glaçon. ● Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie, si besoin avec un peu d’eau, ou au four à micro-ondes (puissance moyenne). Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. ● Versez un peu de chocolat sur chaque quartier de clémentine dans les bacs à glaçons. ● Laissez refroidir puis placez le bac à glaçons 30 min au congélateur ou 2 h au réfrigérateur. ● Démoulez avant de déguster et présentez sur une assiette avec des pics en bois.

ANIKO SZABO OFFSET / SHUTTERSTOCK

HORS-SÉRIE I + de pep's magazine 69