Les super pouvoirs des agrumes

Ultraléger (17 calories aux 100 g), peu calorique (il contient 95 % d’eau) et gorgé de nutriments, ce légume-feuille possède des qualités insoupçonnées. Découvrez ses vertus cachées. lachicoréesurprise L’ENDIVE

LEMARCHÉ LE MARCHÉ

santé LES PLUS

1 ENDIVE = 1 PORTION Une grosse endive correspond à une portion de légumes facile à préparer et à déguster.

MIEUX CONSOMMER

RICHE EN VITAMINES, FIBRES ET MINÉRAUX Source de vitamines et de minéraux antioxydants, elle apporte du sélénium, de la vitamine B9, du potassium et surtout des fibres.

MULTIFONCTIONS Peu calorique et gorgée de nutriments, elle facilite la digestion grâce ses fibres, diminue le mauvais cholestérol, améliorer la masse osseuse et protège les yeux et le cerveau. Ses folates (vitamine B9) contribuent au développement du système nerveux du fœtus.

BONNE POUR LE CERVEAU Le potassium a été associé à une augmentation du flux sanguin vers le cerveau et à une augmentation de la cognition, de la concentration et de l'activité neuronale.

JONATHAN KANTOR / GETTYIMAGES

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HORS-SÉRIE I + DE PEP'S MAGAZINE