VMAG PEPS

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SEMAINE 2

LUNDI Petit déjeuner • Thé, tisane, café • 40 g de pain complet au levain • 1 tranche de saumon fumé • ½ banane • 1 yaourt sans lactose Déjeuner • Betteraves et mâche vinaigrette (1 c. à c. d’huile) • 125 g de filet mignon de porc • 2 pommes de terre vapeur • 1 yaourt sans lactose Dîner • 200 ml de velouté de carottes/pommes de terre sans lait • 20 g de gruyère râpé • 30 g de pain au levain

Dîner

• 2 œufs en omelette • 100 g de pousses de haricots mungo • 30 g de pain d’épeautre au levain • 100 g de compote banane

Onsuit lesquantités indiquées, et, sauf indication, oncuit sansmatières grasses. Encasde faim, onprévoit unecollationenmilieud’après-midi : 1yaourt ou1compoteet 1 tisane.

JEUDI Petit déjeuner • Thé, tisane, café

• 2 tranches de jambon dégraissé découenné • 1 banane cuite

SAMEDI Petit déjeuner • Thé, tisane, café

DIMANCHE Petit déjeuner • Thé, tisane, chicorée • 40 g de pain de campagne au levain • 10 g de purée d’amande • ½ pamplemousse • 1 yaourt de soja Déjeuner • Salade verte vinaigrette (1 c. à c. d’huile) • 125 g de filet mignon de porc • 100 g de millet • 1 entremets cacao au lait de noisette Dîner • 200 ml de potage pommes de terre/haricots verts • 20 g de gruyère râpé • 30 g de pain au levain • 100 g de compote banane-fraise

• 3 tartines croquantes au sarrasin • 10 g de beurre • 1 yaourt nature sans lactose • ½ pamplemousse Déjeuner • 150 g de merlu • Courgettes et carottes surgelées sautées (1 c. à c. d’huile) • 100 g de millet • 1 yaourt de coco Dîner • Salade verte vinaigrette (1 c. à c. d’huile d’olive) • 1 part de quiche au jambon et tomates confites maison • 100 g de fruits rouges surgelés • Thé, tisane, café • 40 g de pain au levain • 30 g de gruyère • 1 kiwi Déjeuner • Endives vinaigrette (1 c. à c. d’huile) • 2 maquereaux grillés • 100 g de riz basmati • 1 yaourt sans lactose Dîner • 1 galette de sarrasin avec 1 œuf, 1 tranche de jambon, 20 g de gruyère râpé • Salade verte vinaigrette (1 c. à c. d’huile) • 100 g d’ananas VENDREDI Petit déjeuner

• 40 g de flocons de riz • 150 ml de lait végétal • 2 clémentines Déjeuner • Céleri râpé vinaigrette • 125 g d’escalope de dinde • 1 yaourt de coco nature Dîner • 100 g de sardines à l’huile d’olive • 2 pommes de terre vapeur • Salade verte • 1 kiwi (1 c. à c. d’huile) • Brocoli vapeur

MARDI Petit déjeuner • Thé, tisane, café

• 40 g de pain à l’épeautre au levain • 10 g de beurre • 1 kiwi Déjeuner • 150 g de cabillaud en papillote • 150 g de purée pomme de terre et patate douce • 1 yaourt sans lactose Dîner • Velouté de potimarron • 125 g de rosbif froid • 20 g de comté • 30 g de pain complet au levain • 100 g de compote fraise

MERCREDI Petit déjeuner

• Thé, tisane, café • 40 g de pain au levain • 30 g de tomme de chèvre • 1 orange Déjeuner • Carottes râpées vinaigrette (1 c. à c. d’huile) • 125 g de steak haché

grillé à 5 % • 100 g de quinoa • 1 yaourt sans lactose

KIIAN OKSANA, JOSEP SURIA / SHUTTERSTOCK(2) – HANDMADEPICTURES, HUMAN / ISTOCKPHOTO (2)