Territoire d'entrepreneurs n°10

Dans les starting-blocks

L’IMSE adapte ses formations aux besoins du marché

ACCOMPAGNÉ DANS SES INVESTISSEMENTS PAR LE CRÉDIT AGRICOLE LOIRE HAUTE-LOIRE, L’INSTITUT DES MÉTIERS DE SAINT-ÉTIENNE (IMSE) FORME CHAQUE ANNÉE PLUS DE 1000 APPRENANTS.

TROPHÉE JEUNE TALENT MAÎTRE RESTAURATEUR.

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d’insertion professionnelle à six mois de 61%. «Sachant que dans les 39% restants, il y a tous ceux qui prolongent leur cursus et qui arrivent plus tard sur lemarché du travail, précise-t-il. L’IMSE encou- rage ses apprenants à poursuivre leurs études lorsqu’ils décrochent un CAP, pour aller vers des formations qualifiantes plus poussées : bac professionnel, brevet professionnel, brevet de technicien supérieur, brevet technique des métiers (BTM).» FORMER LES MANAGERS DE DEMAIN Ainsi les étudiants de la filière boulangerie-pâtis- serie sont invités à intégrer les BTM glacier et

Si les sept filières de formation proposées par l’IMSE (automobile, boucherie- charcuterie, boulangerie -pâtisserie, coiffure, commerce et vente, industrie hôtelière, pharmacie) n’ont aucun mal à trouver leurs apprenants, certaines pourraient aisément augmenter leurs effectifs. C’est notamment le cas de la pâtisserie, où l’IMSE n’a jamais eu autant de jeunes en formation. «Les entreprises prêtes à les accueillir sont là, affirme Sylvain Duroure. Idem pour la pharmacie. Le nouveau Deust accueille 50 jeunes et nous pourrions allègrement ouvrir 10 à 20 places en plus.» Des possibilités d’accueil en augmentation

D evenu l’Institut desmétiers de Saint-Étienne en 2019, l’ancien CFA Les Mouliniers est resté fidèle à l’ambition qui était la sienne en 1974, au moment de son ouverture : former les futurs collaborateurs qualifiés des entre- prises du territoire. Cettemission, les 60 enseignants de l’établissement l’assurent en adossant leur travail sur les besoins réels des sociétés qui accueillent leurs

apprenants, lorsque ceux-ci ne sont pas derrière les murs de l’IMSE. «L’IMSE est société civile d’intérêt collectif, explique SylvainDuroure, directeur adjoint de l’établisse- ment. De ce fait, les branches pro- fessionnelles des métiers auxquels nous formons sont présentes au

pâtissier, qui permettent de déga- ger les profils de futurs managers. Car tous aspirent plus ou moins à devenir un jour chef de brigade ou responsable d’une unité de production. Dans le cadre de leur formation, ils ont ainsi une épreuve collective au cours de

Aller plus loin et encourager les apprenants à la poursuite d’études

comité stratégique de pilotage de notre centre de formation. Elles peuvent ainsi vérifier que le projet d’établissement concorde avec leurs métiers respectifs et leurs besoins.» Cette volonté de coller aux attentes des entreprises du territoire se traduit par un taux

laquelle ils exercent, à tour de rôle, la fonction de chef d’équipe. «Cet exercice permet de distinguer ceux qui ont des compétences marquées enmatière d’encadrement », souligne Sylvain Duroure. JACQUES DONNAY

PREMIER SEMESTRE 2022 - #10 - TERRITOIRE D’ENTREPRENEURS LOIRE HAUTE-LOIRE

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