Territoire d'entrepreneurs n°10

À contre-courant

Simon Gastrein mise sur Instagrampour recruter

INSTALLÉ COMME VITICULTEUR ENTRE RHÔNE ET LOIRE, SIMON GASTREIN FAIT FI DES DIFFICULTÉS DE RECRUTEMENT RÉCURRENTES DANS LA VITICULTURE. IL A DÉVELOPPÉ SA MÉTHODE PERSONNELLE. À 32 ans, Simon Gastrein reconnaît ne pas être très «fan» de l’utilisation des réseaux sociaux pour sa vie personnelle. Mais pour le développement de son entreprise, si ! Depuis son lancement, il poste régulièrement des photos sur Instagram et partage sa passionpour faire connaître ses produits. Depuis deux ans, il s’en sert aussi pour recruter. Ex-cuisinier reconverti par passion dans la culture de la vigne, le trentenaire possède sa propre exploi- tation de 5 hectares (sans pesticides) depuis 2018 à Bessey, dans le hameauTouche Bœuf, entre Loire et Rhône. Il y produit chaque année 20000 bou- teilles. Deux salariés en CDI l’accompagnent, et l’équipe s’étoffe d’une quinzaine de personnes pour les vendanges et d’une dizaine d’autres pour la

© Simon Gastrein

daient pourme dire qu’elles étaient intéressées. Depuis, je ne passe plus que par Instagram pour recruter», sourit SimonGastrein, qui a depuis cessé de recru- ter via Pôle emploi et les sites traditionnels. «Envi- ron 2500 personnes suivent mes publications sur le vin et la gastronomie. Ce sont des passionnés. Beau- coup de ceux qui répondent à mes offres d’emploi

viennent pendant leurs congés, ou à loccasion d’un voyage en France. Ils travaillent souvent par envie d’apprendre, de par- tager desmoments de convivia- lité. Cela va bien au-delà de la rémunération, ils acceptent la pénibilité du travail par passion.» Des Chiliens, des

«saison», cette période où il faut relever et relier les vignes. Pour toutes ces tâches, la pro- fession a de plus enplus demal à recruter, en raison notam- ment de la pénibilité du travail. Mais pas Simon Gastrein… UNE MAIN-D’ŒUVRE VOLONTAIRE… ET PASSIONNÉE !

2013 Simon Gastrein obtient 2 hectares en fermage et produit son raisin.

«Je recrute facilement, et en plus, il s’agit de personnes avec qui j’ai vraiment plaisir à travailler»

2018 Il devient propriétaire à Bessey et s’installe avec 5 hectares.

Australiens, des Américains sont ainsi venus ven- danger avec le viticulteur ligérien. «Non seulement je recrute désormais beaucoup plus facilement, mais en plus, il s’agit de personnes avec qui j’ai vraiment plaisir à travailler.» STÉPHANIE GALLO

2022 Le viticulteur sortira sa première cuvée sous l’appellation Condrieu.

«Il y a deux ans environ, j’ai eu l’idée de poster une photo de vignes en signalant que j’avais encore besoin de trois salariés pourm’aider pour le relevage. Le soir même, il y avait déjà cinq personnes qui me répon-

PREMIER SEMESTRE 2022 - #10 - TERRITOIRE D’ENTREPRENEURS LOIRE HAUTE-LOIRE

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