SANTE

Minceur nutrItIon

MINCIR ET CONTRÔLER SON DIABÈTE

Le stockage et le déstockage des graisses dans l’organisme sont étroitement liés au taux de glucose dans le sang, la glycémie. La réguler s’avère donc essentiel pour qui veut perdre du poids et améliorer ses paramètres santé. Voici les réflexes à adopter pour la stabiliser et rétablir l’équilibre pondéral.

CAROLINE HENRY

L a prise de poids résulte d’un sécrète une hormone, l’insuline, dont le rôle est de la ramener à une valeur normale. Pour “éponger” cet excès, l’insuline permet au glucose de pénétrer dans les cellules : il est alors soit utilisé, soit transformé en gras et stocké dans le tissu adipeux. Lorsque la glycémie est souvent trop élevée et/ ou fait les montagnes russes (excès de glucides, grignotage de produits sucrés...), l’insuline est ainsi régulièrement sécrétée en excès et on grossit. Par ailleurs, lorsque ce phénomène se répète durant des années, le pancréas fatigue et l’insuline perd de son efficacité : c’est ce phénomène qui fait le lit du diabète. Heureusement, il n’est pas trop tard pour agir et on peut, grâce à une hygiène de vie adaptée, favoriser une meilleure régulation de la sécrétion d’insuline, lui redonner de l’efficacité et ainsi déstocker les kilos en excès. Voici les règles d’or pour y arriver. mécanisme complexe, et il ne suffit pas de manger moins gras pour arrêter de “faire du gras” ! Tout est lié à la glycémie (le taux de glucose dans le sang). Lorsqu’elle s’élève, le pancréas

Nos experts

Dr Réginald Allouche nutritionniste et diabétologue, auteur de La méthode hépato-détox , éd. Albin Michel

Amandine Dufour diététicienne- nutritionniste, La Pitié Salpêtrière, Paris

101 SANTÉ MAGAZINE I février 2020