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Un brassage régulier

Les contractions de l’œsophage, de

l’estomac et de l’intestin poussent et malaxent les aliments tout au long du tube digestif. Chaque

étape doit être franchie au bon rythme, ni trop vite, ni trop lentement.

Une infection intestinale peut accélérer ce

mouvement (diarrhée). Une alimentation pauvre en fibres, le

manque d’hydratation et la sédentarité ont

tendance à le ralentir (constipation).

Des fibres

en quantité

Les fibres issues des fruits, des légumes et des céréales nourrissent le microbiote. Elles représentent aussi le

meilleur rempart contre la constipation. Digérées dans le côlon, elles se gonflent

d’eau, ce qui augmente le volume des selles et facilite leur évacuation. Revers de la médaille : un excès de fibres peut provoquer des ballonnements.

Acide

chlorhydrique

Selles

Estomac

Côlon

Intestin grêle

Microbiote

À quoi ça sert ?

Bien digérer permet d’assimiler les nutriments indispensables à l’organisme. Ceux-ci passent dans le sang au niveau de la paroi de l’intestin grêle. Les résidus sont ensuite traités dans le côlon et évacués.

31 SANTÉ MAGAZINE I avril 2020 Un microbiote au top !

Le tube digestif renferme des milliards de bactéries, de levures et de champignons qui, en

fermentant, participent à la digestion. Ce microbiote est plus riche dans le côlon que dans l’estomac ou l’intestin grêle. Certains aliments stimulent excessivement cette

fermentation, engendrant des gaz et des flatulences.

Un estomac souple

La poche stomacale se relâche naturellement pour accueillir les aliments et se contracte pour les correctement, ce qui peut expliquer des douleurs ou broyer, avant de se vider. Certains estomacs n’y parviennent pas

une sensation d’inconfort. Les éructations sont dues à l’air ingéré lorsqu’on mange trop vite, que

l’on boit des boissons gazeuses ou mâche du chewing-gum.

PAULA SIMONETTI POUR SANTÉ MAGAZINE