SAM_517__BasseDef

Saveurs

De SaiSOn

LA CLÉMENTINE, UN FRUIT QUI A LA PÊCHE !

C’est un agrume précieux en hiver. Ses délicieux quartiers nous donnent de l’énergie et nous protègent des infections, tout en étant peu caloriques. Véronique Bertrand

NOTRE EXPERT

Anti-crampes Le potassium et le magnésium sont deux minéraux qui interviennent au niveau musculaire. En cas de manque, des crampes peuvent survenir, notamment lors de la pratique d’une activité physique. Quatre clémentines apportent 16 % des besoins quotidiens en potassium et 8 % des besoins quotidiens en magnésium.

Audrey Aveaux diététicienne- nutritionniste

Anti-fatigue Deux clémentines permettent de couvrir environ la moitié des besoins quotidiens en vitamine C. Cette vitamine est très utile, l’hiver, car elle participe au bon fonctionnement du système immu­ nitaire, qui est mis à contribution avec les virus saisonniers. La clémentine renferme aussi un peu de zinc et de cuivre qui renforcent également les défenses immunitaires.

Sa vitamine C vous aidera à lutter contre les rhumes et autres infections hivernales.

Anti-vieillissement Cet agrume renferme des caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A, qui limitent le vieillissement prématuré des cellules de l’organisme en neutralisant les radicaux

Reminéralisante On trouve de nombreux minéraux dans la clémentine : avant tout du potassium, bon pour les muscles, les nerfs et les reins, mais aussi du calcium indispensable à la bonne santé osseuse. En proportion moindre, il y a également du magnésium, antistress, et du fer nécessaire aux globules rouges.

libres, tout comme la vitamine E également présente dans le fruit.

FORTYFORKS / GETTYIMAGES - GREAT STOCK / STOCKFOOD / PHOTOCUISINE

32 SANTÉ MAGAZINE I janvier 2019