REGAL n°101/ mai-juin 2021

70 BIEN DANS MON ASSIETTE

MAI JUIN 2021 RÉGAL N° 101 www.regal.fr

LES TARTES REFLEURISSENT Aux légumes, aux herbes, aux fleurs de courgette, aux fruits frais… les tartes sont de retour. Pour fêter le printemps, elles se sont parées de leurs plus beaux atours. Notre défilé de recettes craquantes, en sept pâtes maison et onze garnitures haute couture.

TRUCS ET ASTUCES Rincez les anchois pour

atténuer leur teneur en sel. N’oubliez pas de laisser la plaque à l’intérieur du four préchauffé, pour qu’elle soit bien chaude au moment d’y déposer la pissaladière.

20 min + 50 min Au naturel Pissaladière RECETTE PAGE 82

© DESLANDES / PHOTOCUISINE