REGAL n°101/ mai-juin 2021

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www.regal.fr RÉGAL N° 101 MAI JUIN 2021

Au menu du prochain Régal En kiosque dès le 1 er juillet 2021

Mariez les fromages frais et les fruits. p. 100

Le bar à salades est ouvert Protéines + légumes + fruits + croquant + sauce = un repas gourmand, joyeux et complet. © BADIANE STUDIO / PHOTOCUISINE

© FABRICE BESSE © BERGERON / PHOTOCUISINE

La tomate s'éclate! Crue, au four, mijotée, en sauce… choisissez en fonction de ses variétés.

Rome comme si vous y étiez ! p. 116

Desserts Les fromages frais s’invitent au dessert Ne choisissez plus entre les deux. Optez pour des desserts ultra-gourmands à la ricotta, à la brousse ou au fromage blanc ! ............................................................................................................................................. 100 L’atelier Régal Astuces, tours de main : on vous donne tous nos secrets pour réussir vos recettes comme des pros ......................................................................................... 112 Ailleurs Rome. Un goût d’éternité le temps d’un café Laissez-vous guider par la Romaine Elena dans la cité Éternelle et ses innombrables délices .............................................................................. 116 Actualités commerciales ................................................................................................................................................................................ 127 Carnet d’adresses ............................................................................................................................................................................................................................... 128 Index .......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 130 9 recettes Tea time ......................................................................................................................................................................................................................... 131 4 recettes Salades complètes ................................................................................................................................................ 133

Les sauces qui changent le barbecue Marinades, croûtes d'herbes, touche de piment ou zestes d'agrumes subliment grillades et brochettes à la plancha. Girls power Lisboète, c'est chouette À Lisbonne, tavernes,

Dans le Luberon, cheffes, apicultrices et productrices sont aux manettes.

artisans, terrasses et vue sur mer nous attendent.