REGAL n°101/ mai-juin 2021

RÉGAL & ZWILLING OPÉRATION SPÉCIALE

Les 6 atouts du système sous vide Fresh & Save

VOS ALLIÉS ANTI-GASPI > la pompe dispose d’une autonomie de 100 cycles de mise sous vide et se recharge entre deux à cinq heures.

1 PROLONGER ET GÉRER LA VIE DES RESTES

à l’air, seront protégés du développement de micro-organismes. De quoi mieux gérer vos stocks et produire moins de déchets. 4 CUIRE SOUS VIDE AU BAIN- MARIE ET AU MICRO-ONDES Les boîtes sous vide en verre ou en plastique, les sacs sous-vide réutilisables et les lunch-box sont tous adaptés à une utilisation au micro-ondes et au congélateur. Les sacs sont également parfaits pour la cuisson sous vide à basse température. À noter : la gamme Zwilling est conçue sans bisphénol A, une matière plastique connue pour migrer dans les aliments et perturber le fonctionnement hormonal de l’être humain. 5 LIMITER SES DÉCHETS À L’AIDE D’UNE APPLI Avec l’application Zwilling CulinaryWorld , gérer ses stocks alimentaires et limiter ses déchets n’est qu’un jeu d’enfant. Il suffit de scanner ses boîtes ou sacs avant de les entreposer au frais (ou au congélateur). Grâce à une fonction de rappel, vous saurez quand vos aliments et plats seront sur le point de dépasser la date de péremption. Fini la quiche oubliée au fond du réfrigérateur. Gaspiller moins, s’alimenter mieux et faire quelques économies, ça n’a pas de prix. 6 STOPPER L’OXYDATION DU VIN Stoppez l’oxydation du vin et conservez vos bouteilles ouvertes plus longtemps : grâce aux bouchons de la gamme Fresh & Save ,

Préparez, dégustez et conservez vos restes au réfrigérateur ou au congélateur, l’esprit tranquille ! La gamme Fresh & Save comprend plusieurs formes de boîtes en plastique et

> des boîtes en verre ou en plastique

verre pour conditionner vos surplus de repas. Avec l’application pour smartphone, scannez le QR code incrusté sur chaque boîte et contrôlez la péremption de vos aliments. 2 ORGANISER PLUSIEURS REPAS À L’AVANCE Vous avez entendu parler du batch cooking , cette méthode de cuisine basée sur la préparation des repas de la semaine ? La méthode Fresh & Save est aussi efficace, la souplesse en plus. Vous faites vos courses en une fois et vous avez la possibilité de stocker les ingrédients frais à cuisiner plus tard ou de les préparer pour consommer vos plats au fur et à mesure. 3 CONSERVER LES PRODUITS FRAIS PLUS LONGTEMPS Conservez aussi vos fruits et légumes frais plus longtemps grâce à la magie du sous-vide. Ils seront moins exposés aux processus d’oxydation et préserveront leurs saveurs et toutes les vitamines jusqu’à 5 fois plus longtemps. Vos viandes et poissons, également sensibles

qui passent au micro-ondes et au lave-vaisselle. En verre, elles passent aussi

au four. Toutes les boîtes de la gamme Zwilling sont conçues pour un contact à long terme avec les aliments.

> des sacs de conservation sous vide faciles à utiliser, lavables et

réutilisables. Ils sont aussi conçus pour la cuisson à basse température.

votre vin gardera ses notes fruitées et sa fraîcheur même après plusieurs jours.

> un bouchon sous vide L’oxydation n’épargne pas la qualité ni le goût du vin. Préservez sa saveur plus longtemps avec ce bouchon sous-vide.

COMBIEN ÇA COÛTE? Découvrez sans plus tarder la gamme Zwilling avec : • un set complet de 7 pièces : pompe + 2 boîtes en plastique ou verre + 4 sacs, dès 79,95 €

COMMENT ÇA MARCHE? Une simple pression sur un bouton et la pompe sous vide – pratique et sans fil – extrait silencieusement l’air, préservant ainsi les saveurs et les vitamines en quelques secondes. Un dispositif anti-liquide vous permet de préserver plus longtemps vos préparations liquides.

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