REGAL n°101/ mai-juin 2021

RÉGAL & ZWILLING OPÉRATION SPÉCIALE

Fresh & Save : mieux conserver, moins gaspiller

Les restes oubliés au fond du réfrigérateur, c’est fini. Idem pour le vin ou les smoothies frais qui s’oxydent trop vite. Avec Fresh & Save, cultivez le bon sens et découvrez, sans plus tarder, la magie de la mise sous vide pour préserver vos aliments et moins gaspiller.

E lle tientmoinsde placequ’unmixeur plon- geant, agit en quelques secondes et son entrée dans votre cuisine devrait changer durablement vos habitudes…La pompe sous- vide Fresh&Savede Zwilling saura préserver la saveur, les nutriments et les vitamines de votre dernier potage, de tous vos petits plats maison et de n’importe quel aliment frais. LA RÉVOLUTION DU SOUS-VIDE Un bol d’air pour vous, mais pas pour vos pré- parations et restes alimentaires ! Pour garder les aliments intacts jusqu’à cinq fois plus longtemps, avant de les réfrigérer ou de les congeler, optez pour la mise sous vide. Au contact de l’air, la plupart des aliments s’oxydent. Surtout s’ils sont exposés à la lumière ou à la chaleur. Les mettre sous vide

• Plus de 10 millions de tonnes de nourriture finissent chaque année à la poubelle. • Nos déchets alimentaires représentent 75 kg par personne et par an. • 60 % du gaspillage alimentaire pourrait être réduit par une meilleure gestion et conservation. limite ainsi ledéveloppement desmicro-orga- nismes, responsables du processus de fermen- tation. En quelques secondes, le système innovant Fresh & Save de Zwilling , aspire l’oxygène de vos aliments frais et de vos pré- parations, conditionnés dans des boîtes ou sacs spécifiques. Les saveurs et les vitamines sont préservées. Résultat? Il n’a jamais été aussi facilede gérer ses stocks et limiter ses déchets.