REG

82 WEEK-END

MARS AVRIL 2020 RÉGAL N° 94 www.regal.fr

OUVREZ L'ŒIL La bonne paupiette ne court pas les rues… Adressez-vous à un boucher-charcutier de qualité ou réalisez- les vous-même ! Vous pouvez aussi les remplacer par des boulettes d'agneau ou de poulet…

Cocotte de printemps >>> recette page 86

30 min + 45 min

Un rosé généreux et corsé, plutôt originaire du Languedoc ou de Provence que de la Loire ou d'Alsace.