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www.regal.fr RÉGAL N° 94 MARS AVRIL 2020

Au menu du prochain Régal En kiosque dès le 7 mai 2020

C'est le printemps, les fleurs s'invitent dans les desserts p. 98

Quand le riz nous ravit Arborio, thai, basmati, grillé, soufflé... la petite graine sans gluten sait tout faire. © MAUD ARGAÏBI / PHOTOCUISINE

© GARNIER / PHOTOCUISINE © KEROUÈDAN / PHOTOCUISINE

Buffet à l'italienne Invitez tutta la famiglia: les antipasti sont prêts. Aumenu: pain, amour et fantaisie.

Cap sur la Forêt-Noire, sa douceur de vivre et ses bonnes tables p. 114

Desserts Douceurs de printemps Fruits et fleurs se marient pour des desserts de printemps poétiques L’atelier Régal Astuces, tours de main… on vous donne tous nos secrets pour réussir vos recettes comme les pros Ailleurs Prêts à dévorer la Forêt-Noire? Voyage dans le Bade-Wurtemberg, en Allemagne, à la découverte de ses trésors culinaires ................................................. 114 .................................................................................................................................................................. 98 ......................................................................................................................................................................................................... 110

Biscuits et coulis Une compote fruitée pour la fraîcheur, gavottes et granola maison pour le croquant : sympa, les desserts du printemps ! La blanquette de veau Un grand classique, d'accord, mais êtes-vous sûr d'en maîtriser tous les secrets? Ailleurs Don't cry for me, Argentina... Nourris-moi, plutôt! Toutes nos adresses à Buenos-Aires.

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Actualités commerciales

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Carnet d’adresses

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Index

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9 recettes choc'

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4 recettes spécial spéculoos

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