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Mandarine méditerranéenne et clémentine

Pomélo

Citron

Orange

LES CLASSIQUES Zoom sur le citron Citrus limon Il est cultivé sur la Côte d’Azur depuis au moins le XVI e siècle. Il résiste mal au froid et se récolte toute l’année, mais les deux grandes périodes de maturité en Europe ont lieu d’octobre à décembre et de février à avril. Il en existe des centaines de variétés aux formes, tailles et parfums variés ; l’IGP citron de Menton en rassemble cinq : Adamo, Cerza, Santa Teresa, Eureka et Menton. Ils sont très doux et aromatiques.

Kumquat

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Orange amère