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42 LE REPORTAGE

NOVEMBRE DÉCEMBRE 2020 RÉGAL N° 98 www.regal.fr

Dans le ventre de l’Alsace

Vous avez pris le chemin de l’Alsace pour ses marchés « cartes postales » qui sentent bon le vin chaud et les épices… Vous allez redécouvrir un terroir généreux où le chou se transforme en fil d’or, où l’oie est traitée comme une déesse et où le kouglof change de visage chaque matin. Un pays attachant où Noël ne s’arrête jamais! REPORTAGE JEAN-PAUL FRÉTILLET PHOTOS LOUIS-LAURENT GRANDADAM