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MARIAGE ACIDULÉ Cette vinaigrette accompagnera parfaitement des saint-jacques rôties et une salade d’endives. Idéale aussi pour parfumer des nouilles sautées aux légumes et crevettes.

45 min + 10 min

Salade aux légumes d’hiver & fromage, vinaigrette d’agrumes >>> recette page 94

Un savennières ou un anjou blanc, des vins blancs secs et tendres à la fois.