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www.regal.fr RÉGAL N° 93 JANVIER FÉVRIER 2020

20 min + 35 min

La base

4 saucisses diots ou 4 saucisses fumées individuelles

250 g de crozets

DRÔLES DE PÂTES Les crozets sont de petites pâtes carrées généralement à la farine de sarrasin. Elles sont d’origine savoyarde. Vous pouvez les remplacer par des pâtes aux légumineuses (quinoa, lentilles, pois chiches...).

1 gros oignon

150 g de beaufort ou gruyère

Gratin de diots et crozets POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 20 MIN CUISSON 35 MIN TRÈS FACILE

l Découpez de fines lamelles de fromage et recouvrez les ingrédients. Enfournez pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Servez avec une salade verte n

avec l’huile dans une poêle puis réservez. Piquez un peu les saucisses et faites-les revenir dans la même poêle. Jetez le gras, ajoutez les crozets les oignons et la crème. Mélangez rapidement le tout. Assaisonnez et versez dans un plat à gratin.

… ET AUSSI • 30 cl de crème liquide entière • 2 c. à soupe d’huile • Sel, poivre. l Faites cuire les crozets dans l’eau salée pendant 15 min. l Préchauffez le four à 200°C. Émincez l’oignon et faites-le revenir