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98 AU JARDIN

RÉGAL N° 89 www.regal.fr

IRRÉSISTIBLE QUAND ELLE PARADE SUR LES ÉTALS, ELLE NE DEMANDE QU'À EXPLOSER EN BOUCHE. SA CHAIR PULPEUSE ET SA FRAÎCHEUR ACIDULÉE RÉVEILLENT LES DESSERTS. METTEZ LA FRAISE DANS VOS TARTES, VERRINES, PAVLOVAS, CRUMBLES... ET ATTENDEZ LE BOUQUET FINAL. Fraise oh, la belle rouge !

EXPRESS Ne délavez pas sa chair délicate en la

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noyant sous l'eau. Élevée sous serre et bio, elle peut se manger telle quelle. Enlevez le pédoncule au

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F r a i s e s a u s i r o p d ' é p i c e s e t y a o u r t Recette page 106

dernier moment et humez la fraîcheur du jardin.