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www.regal.fr RÉGAL N° 89 MAI JUIN 2019

Festival mode d'emploi • QUOI ? Deux journées de découverte et d'ateliers autour de la cuisine, des vins, des bières, des cocktails et des soins du corps… aux poivres. • QUI? Producteurs, artisans, historiens, botanistes, chefs… • OÙ? Saint-Cyr-sur-Loire (37). • QUAND? Samedi 29 et dimanche 30 juin, de 10 h à 19 h. • COMBIEN? Entrée libre. • PLUS D'INFOS: www.festivaldespoivres.fr

Partagez les saveurs authentiques

Quand le poivre fait le « Tours » du monde Inde, Vietnam, Cambodge, Cameroun, Népal, Chili, Éthiopie, Tasmanie, Indonésie… Pas moins d'une dizaine d'origines de poivres seront présentes à travers leurs producteurs. Au programme: échanges autour des produits, des filières et des traditions, bien sûr, mais aussi animations ludiques pour toute la famille, expériences immersives avec casque de réalité virtuelle, ateliers polysensoriels… et découverte de la cuisine éthiopienne, entre autres.

Attention, lecture piquante Un dictionnaire, un guide de voyage, un annuaire botanique, un livre de recettes inédites (celles des chefs tourangeaux Olivier Arlot et Didier Édon)? Ce magnifique livre est tout cela à la fois. Et même un peu plus. Terre de Poivres d’Erwann de Kerros et Bénédicte Bortoli, Éditions de La Martinière, 304 pages, 39,90€.

onna-noko.com - Image : Magic World - Synthes’3D

LES PIANOS GASTRONOMES

Brochure gratuite et liste des distributeurs agréés sur demande. ASC. Lacanche - 6 rue Hubert Coste - 21230 Lacanche. Tél. 03 80 90 35 00 - www.lacanche.fr