PEPS43

39

VOUSÊTESVATA L’AIRET L’ESPACE

Çame concerne si…

U J’ai les cheveux et la peau secs U J’ai souvent froid et transpire peu U J’ai un sommeil léger et haché U Jeme fatigue facilement U Volubile, je peux partir dans tous les sens U J’ai tendance aux ballonnements et à la constipation U Je suis d’humeur joyeuse, spontanée, créative et changeante

Les aliments

à privilégier

Céréales : blé, épeautre, riz, avoine Légumineuses : lentille corail, soja vert, tofu, lentilles noire et verte, fève Produits animaux : œuf, poulet, dinde, poissons frais, chèvre, bœuf Légumes : asperge, carotte, concombre, cresson, haricot

Ma feuille de route

Pour stabiliser l’organisme, il faut s’alimenter à heures régulières en fractionnant les prises alimentaires pour faciliter la digestion (5 petits repas plutôt que 3 gros). « Les aliments doivent être chauds et cuits, un peu épicés, indique Falguni Vyas. Le Vata a besoin d’ancrage : il faut consommer des huiles végétales, des oléagineux et des graines. »

vert, oignon cuit, radis Fruits : abricot, baies, cerise, fraise, melon, orange, pamplemousse,

pêche, prune, raisin, rhubarbe Oléagineux : noix et graines

Une journée type

Petit déjeuner Pancake avec purée d’oléagineux Collation Fruit cru Déjeuner Poisson ou viande

Collation Lassi ou yaourt maison, oléagineux Dîner Potage, céréales + légumes cuits + épices + huile végétale

maigre ou œufs + légumes cuits + huile végétale + graines + épices OU Légumineuses + céréales + légumes cuits + épices + huile végétale

DANIEL WARD / GALLERY STOCK / PHOTOSENSO - NEW AFRICA, KRAFLA, SUPERHEANG168, TASHKA2000, ZEFIRCHIK06 / STOCK.ADOBE.COM (5)