PEPS

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extra onctueux

Pour donner du corps à cette soupe réconfortante,

on ajoute de la pomme de terre ou du fromage. Et pour l’onctuosité,

un peu de crème ou du lait végétal.

Corn chowder

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION10MIN CUISSON25MIN

• 400 g de maïs en grains • 40 g de purée ou beurre de cacahuètes • 1 oignon • 1 cube de bouillon de volaille • 1 pincée de piment • 25 g de beurre • Sel RÉALISATION • Hachez l’oignon, rincez et égouttez lemaïs, faites revenir le tout avec le beurre dans une casserole 5min. • Émiettez le cube de volaille, versez 1 litre d’eau et portez à ébullition. Couvrez, baissez le feu et faites cuire 25min. Mixez avec la purée

de cacahuètes, salez si besoin et ajoutez un peu de piment.

VAISSELLE : MARGOT LHOMME, MARGOTLHOMMECERAMIQUES@GMAIL.COM - BOLS ATELIER K : KASTNERELISE@YAHOO.FR