PEPS LCL

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2 Le stress

Les conseils nutrition % Miser sur le magnésium. Pour éviter une surcharge calorique, on opte pour des eaux qui en sont riches (Rozanna, Hépar...). % Surveiller sa ration protéique. On consomme idéalement 1 g par kilo de poids corporel (par exemple, 60 g si on pèse 60 kilos), pour la satiété et la masse musculaire. % Prendre un bon petit déjeuner. C’est le carburant de la journée ! Il aide à tenir le coup sans avoir à grignoter par la suite. Le menu idéal : 1 boisson, 1 fruit entier, 1 laitage nature et 50 g de pain beurré ou30 à 40 g demuesli sans sucre ajouté.

MES REPAS SUR LE POUCE

Pourquoi cela freine l’amai- grissement. Être sous pres-

Équilibrés, ils sont faciles à préparer et à emporter. À compléter avec un fromage blanc nature et 1 pomme. Salade. 150 g (poids cuit) de lentilles en conserve + 100 g de thon au naturel + 1 tomate + 1 oignon rouge Sandwich. 1 quart de baguette tradition + 1 tomate + concombre + salade verte + 2 tranches de jambon blanc dégraissé + cornichons + 1 c. à c. de moutarde. + vinaigrette (1 c. à soupe d’huile de colza et de moutarde forte).

sion peut entraîner une compensation par l’alimentation. Et le stress aug- mente la sécrétion de cortisol, favo- rable au stockage. Les solutions % Marcher, pédaler ou courir. Avant et/ou après le travail, cela défoule et apaise. % S’imposer des breaks. On s’ac- corde des moments pour soi dans la semaine. % Déléguer. Demander de l’aide per- met d’alléger sa charge mentale.

Plat à picorer. 2 œufs durs + crudités (carottes, tomates cerises...) + 30 g de tzatziki + 50 g de pain complet.

5 ALIMENTS RICHES EN FER D’origine végétale ou animale, on l’associe à un aliment riche en vitamine C pour booster son assimilation. Algues séchées : 25 à 68 mg /100 g Boudin noir : 17,4 mg/ 100 g Poulpe : 9,54 mg/ 100 g Foies de volaille : 9 mg/ 100 g Moules : 10,9 mg/ 100 g Source : table Ciqual des aliments. % Prévoir des collations énergi- santes. 1 petite banane + 1 verre de lait cacaoté ou 1 yaourt + 1 pomme ou 2 carrés de chocolat noir à 70 % + 3-4 amandes non salées. Les conseils nutrition % Se charger enminéraux. Manquer de magnésium et de fer peut fatiguer. On mange au moins 1 fois par semaine des aliments qui en sont riches. % Manger des féculents à chaque repas. De préférence complets avec un index glycémiquemodéré (légumes secs, boulgour...), ils apportent de l’énergie et une satiété durables.

La pratique d’un sport favorise la sécrétion d’hormones du réveil et du bien-être.

3 La fatigue physique et psychique Pourquoi cela freine l’amaigrisse- ment. Pour tenir le coup, on mange souvent et on choisit des aliments qui provoquent un plaisir rapide et un ash d’énergie (chips, chocolat...). Le problème, c’est que cette déstructura- tion entraîne une culpabilité de ne pas pouvoir s’arrêter. On garde ce malaise pour soi, ce qui accentue la fatigue et la prise de poids.

Les solutions % Dresser la liste de ce que l’on fait. Pour soi, puis pour les autres. On compare les listes et on en parle avec son entourage pour alléger la charge mentale. % Bouger. Marcher, courir ou nager 30 à 45min, ça booste! Cela fait brûler des calories et régule l’appétit, et cela favorise la sécrétion d’hormones de l’éveil et du bien-être. % Relativiser. On prend du temps pour soi et on se relâche.

ARTHUR BELEBEAU / TRUNK ARCHIVE / PHOTOSENSO - ROULIER TURIOT, KEROUEDAN, KLEINE HOLTHAUS / STOCKFOOD / PHOTOCUISINE (3)