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Des fruits et des légumes frais pour les vitamines C et A P our avoir du peps et des défenses immunitaires au top, il est important de faire le plein de vitamines Cet A», explique leDr Plumey. En pratique: les fruits qui contiennent de la vitamineCaident à multiplier les globules blancs et à stimuler la production d’interféron, unemolécule qui dynamise le système immunitaire. En tête: les agrumes, les kiwis, les fruits rouges, les choux et poivrons crus. Les légumes riches en vitamine A de couleur verte (mâche, fenouil, épinards), mais aussi orangée comme les carottes, potiron, potimarron, permettent de stimuler les cellules des muqueuses respiratoires et

L’orange, riche en vitamine C et en héspéridine (deux puissants antioxydants) : à manger ou à boire, pressées ou en bouteille. Un verre le matin au petit-déjeuner. Le kiwaï, cousin du kiwi, est encore plus riche en vitamine C. Le potiron apporte beaucoup de vitamine A, un puissant antioxydant. Top 3 des aliments de saison “anti-rhume”

intestinales, de super barrières contre les microbes. De plus, la vitamine A est un super antioxydant, ce qui en fait un allié utile en cas de rhume, car quand l’organisme se défend contre des virus, il fabrique par ricochet des radicaux libres. Et les antioxydants permettent de bloquer leurs effets délétères.

BON À SAVOIR Un verre de jus d’orange (150ml) par jour permet de couvrir 70%de ses besoins quotidiens en vitamine C.

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Les épices et aromates pour mieux résister aux infections O n n’ose pas toujours en saupoudrer l’assiette des plus petits…Et pourtant, les épices et aromates sont extrêmement riches en antioxydants qui freinent le vieillissement des cellules dont celles qui entrent en jeu dans l’immunité », assure leDr Plumey. A privilégier: origan, ail, oignon, persil, menthe, ciboulette, basilic, cannelle, paprika et curcuma doux, curry…que l’on peut utiliser en petites quantités dès le début de la diversification alimentaire.

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