Livre Vins de Cassis

Marie-Laure Dumon CLOS D’ALBIZZI

À la tête du clos d’Albizzi, plus vieux domaine de Cassis, on trouve la plus jeune vigne- ronne de l’appellation, Marie-Laure Dumon. En 2017, celle-ci a rejoint son père François, qui peau- fine le caractère des vins du clos depuis les années 1970. Descendante directe des Albizzi, outre la vigne, elle cultive aussi le sens du relationnel et de la convivialité. Marie-Laure, qui a fait une formation dans ce secteur, croit beaucoup dans les vertus de l’œnotourisme: «Nous ne vendons pas seulement du vin, mais aussi une expérience, de la passion et un art de vivre. Il faut l’expliquer, le faire vivre, en installant une vraie relation avec les clients.» Cette jeune vigneronne énergique a donc fait du clos d’Albizzi un haut lieu de l’œnotourisme cassidain où il fait bon goûter les vins mais aussi les subtilités du vignoble: parcours à la découverte de l’AOC, visites initiatiques de la vigne à la cave, bars éphémères. Elle a des projets plein la tête, telle la création de dégustations croisières près des Calanques, histoire de marier tous les plaisirs de Cassis.

“I see Cassis primarily as a community. A beautifull and unique place with wine that's all about shared enjoyment, pleasure and friendship.”

«Cassis, pour moi, c’est d’abord une communauté. Un site magnifique, unique et

des vins de convivialité,

de plaisir, d’amitié. »

Clos d’Albizzi is the oldest estate in Cassis and is run by the youngest wine-grower of the appellation, Marie-Laure Dumon. In 2017, she joined her father François, who has worked consistently since the 1970s on refining the character of the wines produced here. A direct descen- dant of the Albizzi family, she cultivates not only her vines, but also a strong sense of the impor- tance of relationships and friendship. Having trained in the wine industry, Marie-Laure is a strong believer in the virtues of wine tourism: “It’s not just wine we sell, but an entire experience that’s all about passion and lifestyle. You need to build a real relationship with customers in order to explain that, and then help them experience it by bringing it to life”. This energetic young wine-grower has established Le Clos d’Albizzi as a top Cassis wine tourism destination, where visitors can not only taste the wines, but also learn the subtleties of the vineyard through an AOC discovery trail, guided tours from vine to winery, pop-up bars and a head full of new ideas, such as tasting cruises around the Calanques to bring combine all the delights of Cassis.

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