Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

Mon guide

Ce trouble digestif fréquent n’est pas irrémédiable. Une bonne dose d’eau et de fibres représente la pièce maîtresse des mesures nutritionnelles. Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste T oujours désagréable, parfois douloureuse, la constipation concerne 10 à 30 % de la PRIVILÉGIER LES FIBRES DES CÉRÉALES L’eau et les fibres sont Onmange quoi pour... ne plus être constipé ?

indispensables pour avoir un bon transit. Pour ceux qui en consomment peu, il est important d’augmenter les quantités de fibres peu à peu, afin de ne pas irriter l’intestin. Les fibres les plus efficaces pour éliminer sont celles des céréales. L’idéal est de consommer du pain complet au petit déjeuner (ou 1 bol de céréales au blé complet), ou 1 assiette de pâtes/riz complets au déjeuner ou au dîner. Attention, le riz blanc a plutôt tendance à constiper ! Pour augmenter ses apports en fibres, parsemer certains plats (salades, yaourts...) de paillettes de son de blé. COMPLÉTER AVEC LES LÉGUMES ET LES FRUITS Nécessaires pour compléter les apports en eau et en fibres, il est important de respecter la recommandation de 5 fruits et légumes par jour. Le mieux est de les consommer crus, mais, en cas de ballonnements, on peut les consommer cuits (soupe, compote...) afin qu’ils soient mieux tolérés. Penser aussi aux fruits secs qui contiennent du sorbitol (pruneaux, figues, dattes, abricots, raisins) et sont des laxatifs naturels.

population, surtout des femmes. Heureusement, certaines règles diététiques basiques sont efficaces. LA PRIORITÉ : S’HYDRATER Consommer beaucoup d’eau permet d’hydrater le bol alimentaire et donc de le faire avancer. Des selles bien hydratées sont moins dures, plus volumineuses et plus faciles à évacuer. Il faut boire au moins 1,5 l de boissons par jour, à compléter avec des portions de légumes, fruits et laitages pour couvrir le besoin de 2,5 l d’eau via les boissons et aliments. On peut aussi prendre 1 verre d’eau dès le réveil pour booster le transit. Enfin, on peut tester des eaux minérales riches en magnésium

SE SOIGNER PAR L'ALIMENTATION

(Hépar, Rozana, Contrex), en démarrant par de petites quantités.

MISER SUR LES PROBIOTIQUES Ces bactéries facilitent la

digestion et le transit. Il faut toutefois que les apports en probiotiques soient réguliers. Les aliments qui en contiennent : laits fermentés, yaourts, kéfir, kombucha, choucroute crue, dérivés du soja, soupe miso…

La consommation de thé facilite le transit. Mais à forte dose, ses tanins ont tendance à constiper, il est préférable de ne pas dépasser ½ litre par jour.

ANDREYNOV, MADELEINE STEINBACH / STOCK.ADOBE.COM (2) - CARNET / PHOTOCUISINE

80 Hors-série I SANTÉ MAGAZINE