Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

4 jours demenus pour booster son transit

Jour 1 PETIT DÉJEUNER • Thé Earl Grey • Tartines de miel • Yaourt • Jus de pruneau DÉJEUNER • Endives au jambon • Tranche de pain complet • Fromage blanc • Kiwi • Thé vert DÎNER • Gratin de penne au blé complet • Salade de mâche • Carpaccio d’ananas • Infusion

Jour 4 PETIT DÉJEUNER • Café • Tartines de confiture (pain de seigle) • Yaourt • Pruneaux (1 poignée) DÉJEUNER • Spaghetti au blé complet à la carbonara • Salade verte • Fromage blanc • Pomme au choix • Thé vert COLLATION • Thé vert au jasmin • Compote pomme-rhubarbe sans sucres ajoutés DÎNER • Escalope de dinde grillée • Chou-fleur à la sauce béchamel • Tranche de pain de seigle • Yaourt • Infusion Jour 2 PETIT DÉJEUNER • Café • Tartines de beurre (pain au son) • Petits-suisses • Orange DÉJEUNER • Filets de maquereau • Riz complet et sauce blanche citronnée • Yaourt • Compote de pomme sans sucres ajoutés • Thé blanc COLLATION • Thé vert à la menthe • Noisettes décortiquées (1 poignée) DÎNER • Épinards à la crème • Œuf dur • Tranche de pain au son • Yaourt • ½ mangue • Infusion

Jour 3 PETIT DÉJEUNER • Thé English Breakfast • Céréales au blé complet + lait ½ écrémé • Banane DÉJEUNER

• Côtelettes d’agneau au thym • Carottes Vichy au jus de viande • Tranche de de pain aux céréales • Yaourt • Poire • Thé au citron DÎNER • Salade de céleri • Lentilles à la tomate • Petits-suisses • Amandes décortiquées (1 poignée) • Infusion

MANGER ET… BOUGER ! Encore une bonne raison de pratiquer au moins 30 minutes d’activité physique chaque jour : plus on est actif, moins les intestins sont paresseux !

YANADJAN, ALESSIO ORRÙ / STOCK.ADOBE.COM (2)

81 Hors-série I SANTÉ MAGAZINE