Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

Mes menus faciles pour protéger mes articulations En plus de l’activité physique, l’alimentation peut aider à préserver les articulations tout en diminuant les douleurs. On adopte le régime méditerranéen ! Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste

JOUR 1

JOUR 2

PETIT DÉJEUNER ∞ Thé vert ∞ Tartines de pain complet beurrées ∞ Banane DÉJEUNER ∞ Gratin de chou-fleur ∞ Escalope de dinde grillée ∞ Ananas caramélisé au gingembre DÎNER ∞ Salade de mâche (vinaigrette à l’huile d’olive) ∞ Lasagnes aux épinards ∞ Yaourt grec ∞ Poire

PETIT DÉJEUNER ∞ Café ∞ Tartines de pain complet au miel ∞ Fromage blanc DÉJEUNER ∞ Haricots verts et rognons de veau à la sauce au poivre ∞ Laitue (vinaigrette à l’huile de colza) ∞ Myrtilles COLLATION ∞ Thé vert ∞ Noisettes ∞ Prunes DÎNER ∞ Salade de lentilles, tomates et

concombre, à la coriandre ∞ Emmental et pain complet ∞ Pomme au four à la cannelle

JOUR 3

JOUR 4

PETIT DÉJEUNER ∞ Thé earl grey ∞ Tartines de pain aux céréales beurrées ∞ Poire

PETIT DÉJEUNER ∞ Café ∞ Tartines de pain aux céréales à la confiture ∞ Pomme DÉJEUNER ∞ Carottes râpées (vinaigrette à l’huile de noix) ∞ Saumon et riz complet, sauce au vin blanc et au curcuma ∞ Yaourt au bifidus ∞ Mirabelles DÎNER ∞ Gaspacho ∞ Poêlée de cèpes persillés ∞ Tartines de fromage de chèvre au miel ∞ Framboises

DÉJEUNER ∞ Ratatouille

∞ Encornets grillésw ∞ Gâteau de semoule

∞ Raisin DÎNER ∞ Soupe à l’oignon ∞ Gratin de pommes de terre au comté ∞ Figues poêlées

Lire aussi, page 92, “12 recettes pour retrouver sa mobilité”

DROBOT DEAN / STOCK.ADOBE.COM

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77 HORS-SÉRIE I SANTÉ MAGAZINE 77 HOR -SÉR E I SANTÉ MAGAZINE