Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

LES NOIX ? LE CŒUR ENRAFFOLE !

POURUNCERVEAU PERFORMANT, FONDEZ POUR LE FROMAGE Des chercheurs américains ont étudié pendant dix ans le régime alimentaire de 1 800 personnes, testées sur leur capacité de raisonnement et de logique. Résultats : consom- mé chaque jour, le fromage s’avère de loin l’aliment le plus protecteur contre les troubles et le déclin cognitifs. Le vin rouge, en quantité modé- rée, s’est aussi révélé bénéfique, ainsi que la consommation heb- domadaire d’agneau ! (Source : Journal of Alzheimer’s Disease , novembre 2020)

Les noix présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Ces dernières sont par exemple riches en acides gras polyinsaturés, une famille d’acides gras essentiels au développement et au bon fonctionnement du corps. Des chercheurs américains, italiens et espagnols viennent de découvrir que le profil des métabolites de la noix était associé à un risque 17 % plus faible de diabète

de type 2 et 29 % de maladies cardiovasculaires. Un constat important puisqu'il s'agit selon eux de la première étude à examiner l'association entre les métabolites fabriqués à partir de la consommation de noix et le risque de maladies cardiométaboliques. * Journal of Nutrition , février 2021.

1 Français sur 3 mange cinq fruits et légumes par jour

NOUS NE CONSOMMONS (TOUJOURS) PAS ASSEZ DE FRUITS NI DE LÉGUMES !

L'interprofession des fruits et légumes (Interfel) rapporte que seulement un Français sur trois consomme, chaque jour, les cinq portions de fruits et légumes conseillées par le Programme national nutrition santé. À noter que le bio représente 10 % des fruits et des légumes consommés en France dans l’année. (Source : Interfel, janvier 2021)

TATIANA STULBO, VREEMOUS / ISTOCK (8) - PICTURE PARTNERS, TIERO / STOCK.ADOBE.COM (2)

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