Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

Green

Nos experts

Marie-Josèphe Amiot-Carlin directrice de recherche en nutrition à l’Inrae (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

Frédéric Denhez auteur de Le Bio au risque

de se perdre (éd. Buchet- Chastel)

Dr Emmanuelle Kesse-Guyot directrice de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l’Inrae

Le marché alimentaire bio ne cesse de prendre de l'ampleur. Mais cette progression à vitesse accélérée soulève de nombreuses questions. Le point sur ce qu’il faut vraiment en attendre. Caroline Henry garanties du bio ? Quelles sont les vraies

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Nadine Lauverjat coordinatrice de

l’association Générations Futures

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44 HORS-SÉRIE I SANTÉ MAGAZINE