Les fruits rouges, champions de l'anti-âge

Le bon choix

Comment bien choisir sa ratatouille ? Confectionnée à base de divers légumes frais mijotés ensemble, la ratatouille est une bénédiction nutritionnelle car elle rassemble les légumes parmi les plus riches en antioxydants, en vitamines, en sels minéraux, sans oublier les fibres. Laura Chatelain

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Charlotte Debeugny

diététicienne- nutritionniste

Juliette Meyer cheffe à domicile à Paris (juliettemeyer. com)

VIKTOR KOCHETKOV / STOCK.ADOBE.COM - ALEXANDRE.TERRIEN

20 Hors-série I SANTÉ MAGAZINE