Les Trophées de l'Excellence Bio

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L AURÉAT 2012

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ZA La Boissonnette, 07340 Peaugres www.ekibio.fr Ekibio

La Haute-Provence, terre promise pour le petit épeautre

En 2012, les Trophées de l’Excellence Bio ont récompensé Ekibio pour ce qui pourrait passer pour une simple « innovation produit »… Mais le boulgour de petit épeautre est bien plus qu’une nouveauté au rayon épicerie : en facilitant la consommation de cette céréale ancienne et menacée, il a offert à la filière « petit épeautre de Haute-Provence » de nouvelles perspectives de développement.

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