Hors-série Détente Jardin - Le potager anticrise idéal

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Comment améliorer les rendements?

de terre, il récoltera bien trop de pommes de terre pour lui seul. Échangez-en une partie contre des tomates, des prunes ou des kiwis… Étendez la saison de culture • Cultivez sous châssis ou semez des légumes qui produisent en hiver pour récolter des légumes toute l’année. > En mai, plantez des topinambours, et semez les choux, le céleri, la poirée, le cardon, le poireau, le panais, le raifort, la gesse tubéreuse, le chervis, les salsifis et les scorsonères. > En juillet, vous repiquez en place vos semis de céleri, choux et poireau, et puis vous sèmerez des betteraves, carottes, chicorées et choux. > De fin août à début novembre, semez de la ciboulette, du navet, des laitues d’hiver, du radis d’hiver, de la roquette, des épinards, du persil et de la mâche bien sûr. Repiquez vos récents semis de choux et de chicorées.

Ainsi, les haricots ‘Mélissa’, violet, ‘Ramdor’, beurre, et ‘Fortex’, mangetout, sont réputés pour leur productivité, tout comme le poivron ‘Yolo Wonder’, la tomate cerise ‘Lipso’ F1 ou la courgette ‘Gold Rush’. Cultivez l’originalité • Adoptez quelques légumes qui donnent presque sans que l’on ait besoin de s’en occuper : la tétragone, les bettes, le chénopode Bon-Henri, la laitue feuille de chêne, la roquette vivace, le chou Daubenton. Multipliez les récoltes • Optez pour des légumes à cycles rapides dans une partie du potager. Ils laisseront vite la place à d’autres : radis, navets, laitues, épinards, cresson alénois, oignon nouveau. Répartissez-vous le travail • Arrangez-vous avec vos voisins, vos amis, pour ne pas avoir à tout produire : si l’un plante 30 ou 40 m 2 de pommes

Nourrissez votre sol

• Semez des engrais verts et intégrez des plantes accumulateurs dynamiques (voir page suivante) pour améliorer la terre. Apportez du fumier. • Paillez en continu , sauf les légumes bulbes qui n’aiment pas le surplus d’humidité apporté par le paillage, ni les endroits où vous désirez des semis spontanés. • Faites votre compost avec toute la matière produite sur votre terrain. Soignez avec du local • Faites des purins végétaux (appelés aussi extraits fermentés) pour soigner les plantes. Optimisez l’espace • Utilisez les surfaces verticales : le cabanon, pour faire pousser des potimarrons, les murs de maison, pour palisser raisin et kiwi, la haie, pour installer des mûres à fruits, des tipis pour les haricots rames… Boostez les rendements • Choisissez des variétés productives. Les F1, si décriées car elles ne donnent pas de graines identiques à la plante mère, sont pourtant de bons produits, qu’il faut utiliser pour ce qu’ils sont : des variétés résistantes aux maladies et qui offrent de bons rendements.

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