Echappées Belles - La Côte Atlantique

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LE PINEAU DES CHARENTES N É D ’ UN E D I V I N E E R R E U R

DES FÛTS POUR BI EN VIE I LLIR Pour acquérir toutes ses saveurs, le pineau blanc vieillit en fût pendant au moins 18 mois dont 12 en fût de chêne, tandis que le rosé ou rouge y reste 12 mois minimum dont 8 en fût de chêne.

CÉPAGES ET ARÔMES

Le pineau blanc est élaboré à partir de raisins ugni blanc, colombard, sémillon, sauvignon, montils, merlot noir et blanc, cabernets sauvignon et franc, jurançon blanc et folle blanche. Les pineaux rouge et rosé sont produits à partir des cépages merlot noir, cabernets sauvignon et franc, malbec.