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« J’AI COMPOSÉ MON VIGNOBLE EN RACHETANT DES TERRES CLASSÉES GRAND CRU MAIS ABANDONNÉES. J’AI DÛ REGAGNER DE L’ESPACE

SUR LA FORÊT ET DÉMONTER DES MURETS. »

Photo du bas: Jour de vendanges à Riquewihr, « Perle de l'Alsace » et étape obligatoire sur la route de ses vins : les visiteurs se délectent autant du patrimoine architectural de la cité médiévale, que son grand cru schoenenbourg.

inspecte ses parcelles de son domaine, le Clos de la chapelle Saint-Urbain. « Mon père avait un petit vignoble fami- lial et j’ai composé le mien en rachetant des terres classées Grand Cru mais abandonnées. J’ai dû regagner de l’espace sur la forêt et démonter des murets », confie celui qui, jusqu’à il y a

peu, gérait son domaine en parallèle d’une autre activité professionnelle. Aujourd’hui, il transmet son savoir à sa fille Léa, qui s’intéresse à la certification Haute Valeur environnementale pour des parcelles acquises à Leimbach, à quelques kilomètres. « On travaille en se basant sur l’environnement de la vigne : sol, climat, dimension du terrain. »