+ de Pep's n°35

même méthode et ne fonde ses ana lyses sur les mêmes considérations. « Pour les produits cosmétiques, le pro blème est que certaines de ces applications n’ont pas de référentiel, et quand il existe, il mélange tout : perturbateurs endocriniens, allergènes, irritants, toxicité pour l’environ nement. Ce qui fait que l’on ne peut absolu ment pas juger de laqualité de leur analyse » , pointe Annick Barbaud, professeure en dermatologie, cheffe du service Der matologie et Allergologie à l’AP-HP et vice-présidente du groupe de dermato allergologie de la Société française de dermatologie. Yuka, par exemple, s’appuie sur « l’état de la science à ce jour » , c’est-à-dire à la fois sur des études émanant d’ins tances scientifiques nationales et

internationales et sur « l’ensemble des études scienti ques indépendantes » , pour noter les cosmétiques en attribuant à chaque ingrédient « un niveau de risque en fonction de ses effets potentiels ou avé rés sur la santé » . Autrement dit, elle applique le principe de précaution et sanctionne même « les composants avec unquelconque risque,même supposé » . Sort identique réservé aux produits ali mentaires dont les additifs (30 % de la notation) présentent un risque « encore à l’état de suspicion et non pas avéré » . Une méthode à laquelle on adhère ou pas, selon ses propres convictions. Et qui fait des petits. Les applis INCI Beauty et Y’a quoi dedans ? donnent en priorité l’affichage des substances controver sées. Pour cette dernière, la démarche

prolonge la stratégie de l’enseigne de Super U d’en bannir toute une liste de ses propres produits.

FAIT-ON LES BONS CHOIX AVEC CES APPLIS ?

Ne remplir son chariot qu’avec des pro duits très biennotés n’est pas forcément une bonne idée. «Lesapplicationsémettent un jugement sans préciser lemode d’emploi, ce qui fait que l’on peut écarter à tort un pro duit, comme le fromage, parce qu’il est salé et contient des graisses saturées, alors qu’il fait pourtant partie du bon équilibre alimen taire » , souligne Laurence Plumey. Un constat partagé par AnnickBarbaud sur le versant cosmétique: «Unproduitappli qué sur la pointe des cheveux et rincé ne pré sentepaslemêmerisquederésorptionqu’une

SIX APPLICATIONS AU BANC D’ESSAI

Y’a quoi dedans? (Super U)

APPLIS

Yuka

Kwalito

Produits concernés

Alimentaire, cosmétiques, hygiène, ménagers

Alimentaire

Alimentaire

Produits alternatifs proposés Méthode de notation des produits

Oui

Non

Oui

• Pas de notation • Code couleur

• Pas de notation • Selon le profil déterminé au départ, l’appli détermine si un produit correspond aux critères désirés

• Note sur 100 basée à 60 % sur le Nutriscore, 30 % sur les additifs, 10 % sur le caractère bio des produits • 4 catégories (excellent, bon, médiocre, mauvais)

Base propre et contribution des utilisateurs

Sources des données analysées

Base propre depuis janvier 2018 provenant des utilisateurs et informations de certaines marques

Open Food Facts

Par filtre personnalisé des substances controversées, selon les allergies, intolérances et convictions

Personnalisations possibles

Vegan, sans gluten, allergies (lait, arachide, etc.)

Femme enceinte, végétarien, végétalien, sans : additifs, gluten, lactose, porc, huile de palme, arachide, fruits à coque… L’exclusion d’ingrédients depuis la barre de recherche (glucose, fructose, graisses hydrogénées, etc.)

Indique les labels et certifications des produits

Les +

Partage des produits possibles avec ses contacts

Les −

Une notation trop sévère vis-à-vis des composants controversés

Fiches produits trop expéditives (ingrédients, traces d'allergènes)

L'analyse basique se réduit à la présence des substances controversées, trop réductrice