+ de Pep's n°35

110 se faire du bien

En France, l’hypertension artérielle est le facteur de risque cardiovasculaire le plus fréquent. Pourtant, 45 % des Français 1 s’estiment mal informés. Bien suivie, avec un traitement approprié, l’hypertension se stabilise, ce qui diminue le risque d’AVC ou d’infarctus. Par Vanessa Pageot Hypertension : savoir bien l’équilibrer

Qu’est-ce que c’est ? On parle d’hypertension quand la pression du sang sur la paroi des artères est trop forte. Cette dernière est jugée trop élevée au-delà de 140/90 mmHg (millimètres de mer cure) si la mesure est réalisée en milieumédical ; 135/85mmHg si vous prenez vous-même votre tension. La première valeur, haute (systole), coïncide avec la contraction du cœur ; la seconde, basse (dias tole), avec la relaxation du cœur. « Aujourd’hui, les personnes

LE RÉGIME DASH : PEU DE GRAISSES ET BEAUCOUP DE FIBRES Sel 6 g/jour maximum

1 portion =

NOS EXPERTS

1 verre de limonade, ½coupelle de sorbet

Sucreries Moins de 5 portions par semaine

hypertendues bien suivies vivent en bonne santé. L’équilibre de l’hyperten sion passe par le respect

1 c. à café de margarine, 1 c. à soupe d’huile végétale

des mesures hygiéno diététiques et l’obser vance de son traite mentmédical » , dit le Dr Luc Duquesnel.

Matières grasses 2 à 3 portions par jour

Dr LUC DUQUESNEL président des Généralistes-CSMF (Confédération des syndicats médicaux français)

Noix : une poignée Graines : 2 c. à soupe Légumes secs : ½ tasse

Oléagineux, graines et légumes secs

4 à 5 portions par semaine

100 g sans la peau

Viande, volaille, poissons maigres Maximum 2 portions par jour

Pr JEAN-PIERRE FAUVEL président de la Société française d’hypertension artérielle

1 yaourt, 45 g de fromage

Produits laitiers faibles en gras 2 à 3 portions par jour

(<20% de MG)

1 tranche de pain,

Pain, riz, pâtes 6 à 8 portions par jour

½bol de riz ou de pâtes

FLORENCE FOUCAUT diététicienne,

membre de l’association française des diététiciens nutritionnistes

1 fruit, ½bol de légumes cuits

Fruits et légumes 8 à 10 portions par jour

INFOGRAPHIE : PAULA SIMONETTI POUR SANTÉ MAGAZINE