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Santé Le dossier

Mieux vaut prévenir que guérir ! On croit que, tant qu’il n’y a pas d’alerte, il n’y a pas à s’inquiéter. Mauvaise idée car “qui veut aller loin ménage sa monture” ! Selon son âge et son profil, les conseils pour prendre soin de sa santé cardiaque.

Hommes ou femmes

L’alcool : qui contient beaucoup de sucre et fait donc grossir. Maximum 1 unité par jour pour les femmes, 2 pour les hommes, avec un jour sans alcool dans les deux cas. Une unité = un verre de vin, une coupe de champagne, ou un demi de bière. À NE PAS FAIRE  Dormir trop ou pas assez : une étude anglo-américaine a montré que les petits dormeurs (- de 6 h/nuit) ont un risque d’infarctus augmenté de 20 %. En cas de mauvais sommeil, le Pr Claire Mounier-Vehier conseille la sieste : « Elle réduit le taux de cortisol et, de là, la résistance à l’insuline, et diminue aussi l’hypertension. »

À TOUT ÂGE

À FAIRE  Lutter contre le stress : « En cas de stress aigu, le cœur bat plus vite, la pression artérielle augmente, ce qui peut favoriser la rupture d’une plaque d’athérome préexistante, explique le Dr Jean- François Renucci. Le stress chronique, lui, est plutôt un facteur aggravant quand il est associé à une mauvaise hygiène de vie : tabagisme, mauvaise alimentation... » Un exercice facile qui peut aider à faire baisser la pression : la cohérence

cardiaque, en suivant la règle des 3, 6, 5 : 3 fois par jour, respirer au rythme de 6 cycles respiratoires par minute, et pendant 5 minutes.  Veiller à son alimentation Le sel : qui favorise l’hypertension artérielle. Objectif : 6 g/jour maximum. À titre d’exemple, on trouve 1 g de sel dans 1/6 de pizza, 3 à 5 olives, 2 tranches de jambon blanc, 1 tranche de jambon cru ou de saumon fumé, 30/40 g de fromage, 1/3 de baguette...

L’ASSIETTE IDÉALE POUR UN CŒUR EN BONNE SANTÉ L’alimentation est l’un des leviers protecteurs sur lesquels on peut agir au quotidien. Les conseils de Clémence Knipping, diététicienne.

+ 1 à 2 fruits frais en plus du matin 1 yaourt ou, si non consommé le matin, 30 g de fromage

Petit déjeuner

Déjeuner et dîner ½ de légumes crus et/ou cuits

1 boisson (thé, café ou infusion)

1 fruit frais

¼ de protéines volaille, viande maigre (pas plus de 500 g/semaine), poisson (3 fois/ semaine dont 1 à 2 fois des petits poissons gras (hareng, anchois, maquereau), œuf (7/ semaine maximum, 4 si hypercholestéro- lémie, 2 si diabète)

1 produit céréalier (30 g de müesli sans sucre, 60 à 80 g de pain avec une noisette de beurre ou de purée d’oléagineux

1 produit laitier 1 yaourt ou 1 pot individuel de fromage blanc ou 1 tasse de lait (½ écrémé) ou 30 g de fromage

¼ de féculent : riz, pâtes, pain, pomme de terre, semoule, quinoa ou, au moins, 2 fois par semaine, légumes secs

À répartir sur les 2 repas : 3 c. à soupe d’huile végétale, dont 2 de colza ou de lin.

NATALIYA KALABINA, SERGII MOSCALIUK, BAIBAZ (3), BIGACIS (2), SEA WAVE, NATALLIA / STOCK.ADOBE.COM (9) - C. MADANI

34 SANTÉ MAGAZINE I Décembre 2020