Tout savoir sur le BIO

UN ŒUF BIO, C’EST IMPORTANT, CAR IL SUPPOSE UN ÉLEVAGE EN PLEIN AIR, RESPECTUEUX DES POULES PONDEUSES ET GARANTIT L’ABSENCE D’ANTIBIOTIQUES ET DE RÉSIDUS D’HORMONES. ET LE GOÛT EST AU RENDEZ-VOUS… Pourquoi faut-ilmanger desœufs bio?

Q ui de l’œuf ou de la poule est le plus bio? La poule évidemment ! Seule une poule bio peut pondre unœuf bio. Autrement dit, pour que ses œufs portent le fameux logo AB ou l’Eu- rofeuille, la poule doit répondre au règlement européen sur le mode d’élevage biologique. La poule bio est élevée dans un bâ- timent ouvert sur l’extérieur d’une

capacité de 3000 poules maximum (jusqu’à 100000 et plus dans les élevages en cages). Elle a accès à un parcours extérieur où elle peut gambader en plein air dans un espace respectant les règles de l’agriculture biologique. La poule bio s’alimente de végétaux issus de l’agriculture biologique à 95% minimum, sans OGM, ni colorant de synthèse. Et elle ne reçoit aucun

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TOUT SAVOIR SUR LE BIO POUR ÊTRE BIEN DANS SON ASSIETTE