Tout savoir sur le BIO

chimiques, usage de semences is- sues de l’agriculture biologique, maintien de la fertilité du sol avec des techniques comme les rota- tions pluriannuelles ou le compos- tage des matières organiques… En ce qui concerne les animaux, ils doivent être alimentés en bio à 100 % et traités prioritairement avec de l’homéopathie ou de la phytothérapie. Mais, en cas de maladie, jusqu’à trois traitements antibiotiques par an peuvent être autorisés. SANDRA MOISSON

VRAI / FAUX

« Le logo bio garantit un produit 1  % bio  »

FAUX L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) ou Contrôlée (AOC) garantit l’origine géographique du produit et sa fabrication selon un cahier des charges précis. Il n’impose pas le bio. « Les mentions AOP  ou AOC garantissent un produit bio  »

VRAI OUPRESQUE... Dans le cas de produits transformés, comprenant au moins 95% d’ingrédients bios, les 5% restant n’étant pas disponibles en bio sont expressément autorisés.

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TOUT SAVOIR SUR LE BIO POUR ÊTRE BIEN DANS SON ASSIETTE