Tout savoir sur le BIO

Salade d’agrumes

au miel et aux fruits secs

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Prélevez les suprêmes des oranges, du pomelo et des clémentines. Prélevez toute la peau en partant du sommet des fruits après avoir coupé les deux ex- trémités. Taillez des facettes sur tout le pourtour de l’agrume. Détachez les quartiers un à un, en glissant la lame d’un couteau entre la membrane blanche et les quartiers de fruit. Dans un grand saladier, mélangez le miel et l’huile d’olive, puis ajoutez les agrumes. Placez au frais pen- dant 1 h. Ajoutez les fruits secs aumoment de servir. Mélangez bien et dégustez.

personnes

• 3 oranges • 3 clémentines

• 3 c. à soupe de miel • 2 c. à soupe d’huile d’olive, • 100 g de mélange de fruits secs au choix.

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P r é p a r a t i o n

15 min 1 h

R e p o s

© EMANUELA CINO

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TOUT SAVOIR SUR LE BIO POUR ÊTRE BIEN DANS SON ASSIETTE