Territoire d'entrepreneurs Lorraine n°3

DOSSIER INNOVATION

La « biotech »végétale au service des humains Plant Advanced Technologies récolte, via les racines, des molécules naturelles produites par les plantes. Cosmétologie, compléments alimentaires, pharmacie, agrochimie, ces applications sont nombreuses.

L a description de “plantes à traire®” utili sée par Plant Advanced Technologies (PAT) in terpelle, mais elle illustre parfaitement son concept ! La

besoin. Pour “la traite”, trois à six fois par an, nous faisons tremper les racines dans un bain pour extraire les molé cules des racines, après un process spécifique permet

© PATSA

stress physiques (UV…), etc. Certaines de ces molécules sont intéressantes pour des applications destinées à l’être humain. Ce n’est pas nouveau, les humains se soignent avec les plantes depuis la nuit des temps, cela ne fait que cent ans que nous faisons autre ment… » , sourit le dirigeant, expliquant au passage que les experts estiment que seule la moitié des végétaux existant sur la planète est connue. « Une bonne partie de la phytochimie de ces espèces à découvrir est donc encore in connue, le potentiel est gigan tesque. » Depuis sa création, plus de 2000 espèces sont déjà passées par les mains de la société de « biotech » végé tale. En moyenne, seules une à deux espèces par an sont finalement retenues pour l’in térêt des molécules qu’elles

PHOTO DE GROUPE DES EFFECTIFS DE PAT AU PRINTEMPS 2023.

société de bio technologie vé gétale, créée en 2005 par Jean Paul Fèvre avec deux associés chercheurs dont Frédéric Bourgaud (vice-président

tant de multiplier la production de ces molécules et donc d’optimiser notre modèle , explique le pré sident de PAT, Jean-Paul Fèvre. Notre technologie

« Nous cultivons des végétaux grâce à un système aéroponique »

recherche de PAT), exploite une technologie révolu tionnaire (et brevetée) per mettant de collecter, dans leurs racines, des molécules produites par les végétaux. « Nous cultivons des végétaux, hors sol, dans nos serres près de Nancy et sur l’île de La Ré union. Ils sont suspendus à un mètre du sol, et leurs racines pendent dans le vide. Ils sont nourris grâce à un système aéroponique leur diffusant un brouillard nutritif et leur apportant tout ce dont ils ont

permet de collecter bien plus facilement ces molécules que si elles étaient cultivées en plein champ. » DESMOLÉCULES PRODUITES AUNATUREL Mais de quelles molécules parle-t-on? « Les végétaux ont développé depuis des mil lions d’années des stratégies chimiques pour se protéger contre les agresseurs : les parasites comme les cham pignons, les insectes, les mi cro-organismes du sol, le

42/60 Nombre de chercheurs parmi l’équipe totale dont 25 PhD

2,30 M€ Chiffre d’affaires réalisé sur le dernier exercice 2000 Nombre de végétaux sur lesquels des recherches ont été menées par PAT

SECOND SEMESTRE 2023 - #03 - TERRITOIRE D’ENTREPRENEURS LORRAINE

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