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Semaine 2

LUNDI

MARDI

DÉJEUNER Betterave aux noix (15 g) et chèvre (30 g) à l’huile de noix • 120 g d’escalope de dinde • Petits pois et carottes • Pêche DÎNER 1 part de quiche épinards et sau- mon fumé • Salade verte vinai- grette à l’huile de colza • Prunes

DÉJEUNER 120 g de filets de maquereaux au vin blanc • Salade compo- sée : 100 g de pâtes complètes, concombre, tomate, feta (30 g), olives, vinaigrette à l’huile d’olive • 2 abricots DÎNER Artichaut vinaigrette à l’huile de cameline • Riz au tofu, courgettes, carottes avec curcuma et gingembre • Pomme cuite à la cannelle

Salade composée de pâtes complètes, concombre, tomate, feta, olives

VENDREDI

MERCREDI

JEUDI

DÉJEUNER Melon • 120 g d’aiguillettes de canard • Poêlée de champignons à l’ail • Riz au lait de coco DÎNER Salade : avocat, laitue, tomate, œuf mollet à l’huile d’olive • Tartine de pain aux céréales au fromage frais • Fraises

DÉJEUNER Salade de chou à l’huile de colza • 6 sushis • Litchis au sirop DÎNER Gaspacho • Samoussa aux légumes et viande hachée (80 g) • Salade verte à l’huile de noix • Yaourt au bifidus

DÉJEUNER 120 g de pavé de thon • Ratatouille • 100 g de quinoa • Nectarine DÎNER Dahl de lentilles corail (100 g), carottes et épinards au curry • Riz basmati • Yaourt de soja

DIMANCHE

SAMEDI

Mousse au chocolat

DÉJEUNER Asperges vinaigrette à l’huile de colza • 120 g de brochette de bœuf aux poivrons • 2 pommes de terre au four • Mousse au chocolat DÎNER Galette de sarrasin œuf, tomate, fromage • Salade verte aux noix, vinaigrette à l’huile de noix • Com- pote de pêche sans sucre ajouté

DÉJEUNER Salade de fèves (100 g) à l’ail et l’huile d’olive • 120 g de poulet tandoori • Aubergine grillée • Ananas frais DÎNER Wok de légumes (courgettes, pois gourmands, carottes, brocolis…) et 80 g de crevettes aux épices et huile de coco • 100 g de vermi- celles de riz • Yaourt au bifidus

ANFI_5933, OKKIJAN2010 / STOCK.ADOBE.COM (2) - PLOTON / PHOTOCUISINE

115 SANTÉ MAGAZINE I août 2021