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Minceur

-2 kilos EN 2 SEMAINES

Mincir et protéger ses articulations

Nutrition

Nos experts

Laëtitia Proust-Millon diététicienne nutritionniste auteure de Le grand livre de l’alimentation anti-inflammatoire, éd.Leduc-s

Avec l’âge, le risque d’arthrose augmente, surtout lorsqu’on est en surpoids. Car les kilos en trop pèsent sur les articulations et favorisent l’inflammation. Voici 14 bonnes résolutions à prendre (et à tenir) pour maigrir et préserver ses articulations. Caroline Henry

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pro-inflammatoires, les adipokines, l’excès de tissu adipeux entraîne une inflammation systémique de bas grade favorable à l’apparition de phénomènes arthrosiques, explique le Pr Jérémie Sellam. On s’est ainsi aperçu que le surpoids était associé à une augmentation de l’arthrose, y compris aux mains. Maigrir permet par ailleurs de prévenir l’hypercho- lestérolémie, le diabète, des facteurs aggravants de l’arthrose. » De l’avis de nos spécialistes, perdre les kilos en trop demeure la meilleure stratégie. Cela passe par l’augmen- tation de l’activité physique et la diminution des apports caloriques, mais pas seulement : « La qualité de l’assiette joue aussi un rôle », souligne Laëtitia Proust-Millon.

Pr Jérémie Sellam rhumatologue à l’hôpital Saint-Antoine, à Paris, AP-HP

La pression exercée sur les genoux et les chevilles par kilo supplémen- taire serait multipliée en moyenne par quatre. « De longues années de surpoids abîment ainsi les cartilages des articulations portantes, constate Yohann Wittrant. Ces contraintes mécaniques génèrent la fabrication de débris dans l’articulation favo- rables à une inflammation locale, elle- même propice à une dégradation du cartilage. Un cercle vicieux ! » Mais l’effet du surpoids sur les articula- tions n’est pas seulement mécanique : « En synthétisant des molécules

Yohann Wittrant chercheur à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)

107 SANTÉ MAGAZINE I août 2021