Régal, Tartes salées et sucrées

TARTES GOURMANDES SOMMAIRE

TARTES SALÉES • Tourtes d’agneau aux aubergines ............................................................................................................. 8 • Couronne courgettes,chèvre et chorizo ......................................................................................... 12 • Tarte aux poires, épinards et gorgonzola ...................................................................................... 12 • Quiche aux jeunes poireaux ......................................................................................................................... 16 • Flamiche au maroilles .......................................................................................................................................... 16 • Tartelettes au chèvre, miel et romarin ........................................................................................... 20 • Tatins aux endives et aux pommes .................................................................................................... 20 • Tarte au potimarron ............................................................................................................................................... 22 • Tarte fine aux champignons ......................................................................................................................... 22 • Petites pissaladières ............................................................................................................................................... 26 • Tarte fine à la tomate ........................................................................................................................................... 26 • Tarte ricotta-épinards .......................................................................................................................................... 28 • Pizzettas aux aubergines et à l’agneau ........................................................................................... 28 • Tarte aux œufs et au bacon .......................................................................................................................... 32 • Quiche soufflée au fromage ........................................................................................................................ 32 16